Plancha de gas o eléctrica: ¿cuál elegir?

plancha gaz ou électrique

¿Dudas entre una plancha eléctrica y una de gas? Hay muchos modelos disponibles, tanto eléctricos como de gas, con una o más zonas de cocción. ¿Qué potencia se requiere? ¿Cuál es el mejor revestimiento: acero inoxidable, acero esmaltado, cerámica, etc.? Descubre las diferencias para ayudarte a elegir el electrodoméstico de cocina adecuado.

Diferencias de potencia entre planchas eléctricas y de gas

Se suele decir que calentar con una plancha de gas es más rápido. Sin embargo, esto depende de la potencia y el tamaño de las planchas eléctricas. Según el modelo, una plancha eléctrica puede alcanzar hasta 3600 vatios. Por lo tanto, el calentamiento es muy rápido y eficiente energéticamente.

La distribución del calor y el ajuste de la temperatura son más fáciles con una plancha eléctrica de acero inoxidable que con un modelo de gas. De hecho, el elemento calefactor situado bajo la placa de acero inoxidable de una plancha eléctrica conduce el calor por toda la superficie. La temperatura se distribuye mejor que con los quemadores de gas. Sin embargo, los tiempos de cocción pueden ser ligeramente mayores con una plancha eléctrica que con una de gas.

Relación calidad-precio entre planchas eléctricas y de gas

Comprar una plancha de gas cuesta entre unos cien euros y casi 3000 euros por una plancha de gas profesional de acero inoxidable sin carro. El precio más bajo de una plancha eléctrica ronda los 30 euros. En Planchaelec, elige entre nuestros modelos de planchas eléctricas familiares y semiprofesionales, con precios entre 299 y 1899 euros.

Una plancha eléctrica es más económica que una de gas. Incluso con una potencia de 3600 vatios, usar una plancha eléctrica consume solo unos 0,50 céntimos de euro por hora. Una bombona de gas de 6 kg, que cuesta unos 30 euros, permite cocinar durante un promedio de 15 a 20 horas. Por lo tanto, usar una plancha eléctrica es mucho más económico.

Diferencias en el uso y tipos de cocción de las planchas eléctricas y de gas

Ya sea que su plancha sea de gas o eléctrica, su superficie de cocción también influirá en la cocción de sus alimentos. Con una plancha de gas de acero esmaltado, puede cocinar y asar carne y pescado. Con una plancha eléctrica de acero inoxidable, puede cocinar a baja temperatura, sellar y asar sus alimentos. Y deje volar su imaginación. Cree sus propias recetas saladas y dulces: woks, panqueques rellenos y más.