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Sei indeciso tra una piastra elettrica e una a gas? Esistono molti modelli, sia elettrici che a gas, con una o più zone cottura. Qual è la potenza richiesta? Qual è il rivestimento migliore: acciaio inox, acciaio smaltato, vetroceramica, ecc.? Scopri le differenze per scegliere l'elettrodomestico giusto.
Differenze di potenza tra piastre elettriche e a gas
Si dice spesso che una piastra a gas si riscaldi più velocemente. Tuttavia, questo dipende dalla potenza e dalle dimensioni delle piastre elettriche. A seconda del modello, una piastra elettrica può raggiungere fino a 3600 watt. Questo fa sì che il calore raggiunga livelli di potenza molto rapidi e a basso consumo energetico.
La distribuzione del calore e la regolazione della temperatura sono più facili con una piastra elettrica in acciaio inox rispetto a un modello a gas. Infatti, l'elemento riscaldante, sotto la piastra in acciaio inox di una piastra elettrica, conduce il calore su tutta la superficie. La temperatura è distribuita meglio rispetto ai bruciatori a gas. Tuttavia, i tempi di cottura possono essere leggermente più lunghi con una piastra elettrica rispetto a una piastra a gas.
Rapporto qualità-prezzo tra piastre elettriche e a gas
Acquistare una piastra a gas costa da circa cento euro a quasi 3.000 euro per una piastra professionale in acciaio inox senza carrello. Il prezzo base di una piastra elettrica è di circa 30 euro. Da Planchaelec, scegli tra i nostri modelli di piastre elettriche per uso domestico e semi-professionali, con prezzi compresi tra 299 e 1.199 euro.
Una piastra elettrica è più economica di una piastra a gas. Infatti, anche con una potenza di 3600 watt, l'utilizzo di una piastra elettrica consuma solo circa 0,50 centesimi di euro all'ora. Una bombola di gas da 6 kg, del costo di circa 30 euro, consente di cucinare in media dalle 15 alle 20 ore. Il costo di utilizzo di una piastra elettrica è quindi molto più basso.
Differenze di utilizzo e tipi di cottura per piastre elettriche e a gas
Che la tua piastra sia a gas o elettrica, anche la sua superficie di cottura influenzerà il modo in cui il cibo viene cotto. Con una piastra a gas in acciaio smaltato, puoi cuocere e grigliare carne e pesce. Con una piastra elettrica in acciaio inossidabile, cuoci a basse temperature, scotta e griglia il cibo. E dai libero sfogo alla tua fantasia. Crea le tue ricette salate e dolci: wok, crêpes ripiene, ecc.
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