+33 4 78 55 45 69 Die Plancha ist die Parade-Kochmethode des Sommers. Sie bietet eine Vielzahl von Rezepten und ist gesünder als das Grillen. Von Fleisch über Gemüse bis hin zu süßen Rezepten, Hier sind einige Gerichtideen um Aromen zu sättigen und das Beste aus Ihrer Plancha herauszuholen. Ein Rezept auf der Plancha zuzubereiten ist ein Moment der Geselligkeit: Erweitern Sie Ihre Talente als Koch, um es noch mehr zu genießen!
Welche Rezepte können auf der Grillplatte zubereitet werden?
Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Obst: Grillrezepten sind keine Grenzen gesetzt! Mit der richtigen Hitze- und Garzeitsteuerung können Sie alle Arten von Gerichten auf Ihrem elektrische Plancha. Spielen Sie mit der Sauce und Marinade, um die Aromen zu variieren und überraschen Sie Ihre Gäste bei jeder Mahlzeit.
Fisch auf der Grillplatte zubereiten
Warten Sie, bis die Grillplatte die richtige Gartemperatur erreicht hat, bevor Sie den Fisch darauf legen. Filetiert, ganz oder am Spieß, Fisch ist der große Verbündete der Plancha, dont Kochen ist präziser als Grillen. Sie können das Gericht auch auf einem Blatt Backpapier direkt auf dem Backblech zubereiten. Tomaten und Zwiebeln sind die häufigsten Zutaten für ein Fischgericht.
Fleisch auf der Grillplatte zubereiten
Entgegen der landläufigen Meinung ist es durchaus möglich, Entgegen der landläufigen Meinung ist es durchaus möglich,, Vorausgesetzt, Sie passen die Temperaturen an die zu garenden Zutaten an, wie unten beschrieben. Wenn die Stücke nicht zu dick sind und die Spieße natürlich schneller garen, werden Sie keine Probleme haben eine schöne Rinderrippe oder eine ganze Entenbrust gleichmäßig garen.In einem Grillrezept hat jedes Fleisch seinen Platz!
Vegetarische Rezepte auf der Grillplatte
Geschmack verleihenvegetarische Rezepte auf der Grillplatte, vegetarische Rezepte auf der Grillplatte marinade ! Zitrone, Pfeffer und Gewürze verstärken den Geschmack Ihres Gemüses. panierte Zucchinischeiben Die Zubereitung ist schnell und einfach. Die Zucchini in verquirltem Ei, Mehl und Paniermehl wenden. Ihnen gehen die Ideen aus? Probieren Sie dieses Grillrezept mit Auberginen oder Pilzen.
Süße Rezepte auf der Grillplatte
Schneiden Sie Obst wie Äpfel oder Ananas in kleine Stücke und tauchen Sie es in eine Schüssel mit Zucker und Zitronensaft. Lassen Sie die Mischung 90 Minuten an einem kühlen Ort ruhen, bevor Sie sie auf der Grillplatte zubereiten. Zusätzlich karamellisierte Früchte, der Crêpes sind andere Grillrezept, das jeder mag. Gießen Sie den Teig direkt auf die Grillplatte und backen Sie ihn etwa 4 Minuten auf der einen Seite, dann 2 Minuten auf der anderen.
Kochen auf der Grillplatte: Wie gelingen Ihre Rezepte?
Ein Grillrezept bietet eine besonders gesunde Mahlzeit. Tatsächlich verringert die Grillplatte das Risiko des Verbrennens der Zutaten und benötigt weder Öl noch Butter. Sie könnenZutaten direkt auf die Grillplatte legen, egal ob Fleisch oder Gemüse. An einer elektrischen Grillplatte bleiben keine Zutaten kleben!
Grillrezepte: Welche Zubereitungsarten sind möglich?
Die Grillplatte eignet sich für verschiedene Zubereitungsarten und ist für alle Zutaten geeignet. Hähnchen und Ente, aber auch Garnelen und Lachs können zubereitet werden. bei leicht erhöhter Temperatur angebraten werden. Ofenkartoffeln oder Fisch werden zart mit schmoren, unter dem Deckel oder der Dunstabzugshaube der Grillplatte. Sie bestimmen auch die Garart des Fleisches: blau, blutig, medium usw.
Zutaten und Grillplatte: Wie bleibt der Geschmack erhalten?
Das Geheimnis eines Grillrezepts, das den Geschmack der Zutaten bewahrt, ist Vermeiden Sie es, zu schnell zu kochen bei zu hoher Temperatur. Jede Art von Zutat hat ihre empfohlene Temperatur:
250 °C für Fleisch oder Garnelen;
200 °C für den festesten Fisch: Lachs, Thunfisch;
150 °C für empfindliche Fische: Makrele, Rotbarbe;
220 °C für Gemüse.
Für schnelleres Kochen ist keine höhere Erhitzung erforderlich!
Ein gelungenes Grillrezept entsteht vor allem durch die Anpassung der Temperatur an die Zutaten. Von Hähnchen bis Ente, von Fisch bis Obst – alles lässt sich auf der Grillplatte zubereiten. Gönnen Sie sich einespezielles Plancha-Kochbuch um Rezepte ohne Öl oder Butter zu vervielfachen und den ganzen Sommer lang zum Outdoor-Koch zu werden!
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