Scegliere la plancha giusta con Planchaelec: la nostra guida

Cucinare alla plancha è sano, pratico e delizioso! Ecco perché questo metodo di cottura è così popolare oggi. Hai deciso di cedere alla tendenza e acquistare una plancha. Piccolo problema: non sai quale modello scegliere? Ce ne sono tantissimi: in acciaio inox, in acciaio, elettrici o a gas, piccoli, grandi, in kit, professionali, da incasso... Come fare? Segui la guida!

Quale fonte di energia dovresti scegliere per la tua plancha: elettrica o a gas?

Cucinare alla plancha è facile e delizioso. Che tu voglia presentare piatti del sud, una cucina più esotica o tornare alle origini e organizzare una festa a base di crêpes, questo elettrodomestico è perfetto, a patto che tu scelga quello più adatto a te. Come si sceglie la plancha giusta? Quale potenza dovresti scegliere per cucinare alla plancha? Ti spieghiamo tutto!

Per prima cosa, pensa a dove vuoi posizionare la tua plancha. Vuoi installarla in giardino? Molti ti diranno che una plancha a gas è l'ideale in questo caso e che completa o sostituisce perfettamente la tua zona barbecue. Si riscalda rapidamente, permette di mantenere una temperatura elevata a lungo e offre interessanti prestazioni termiche. Un vero vantaggio per chi desidera invitare grandi tavolate! Questo modello, tuttavia, ha un grosso svantaggio. Non è consentito ovunque! È vietato nei condomini, nelle case popolari e nei luoghi in cui si possono sviluppare facilmente incendi. Inoltre, cucinare in una giornata ventosa può avere conseguenze sulla cottura del cibo, poiché la fiamma tremola e rischia di spegnersi.

La piastra elettrica si rivela quindi una scelta migliore. Molto più sicura di un modello a gas, la piastra elettrica interamente in acciaio inox è venduta singolarmente o in confezione, in un modello grande o piccolo: la sua superficie di cottura si adatta a tutti i tuoi desideri e puoi installarla dove vuoi. Leggera e pratica, trova facilmente posto nel tuo giardino, nella tua cucina estiva e persino in casa! Collegala a 220V e goditi la sua temperatura ideale per cuocere, rosolare e far risaltare tutti i sapori dei prodotti sani e deliziosi che offrirai ai tuoi ospiti o che cucinerai ogni giorno! Goditi la dolce vita della plancha spagnola!

Quali materiali dovresti scegliere per la tua plancha?

Ghisa, acciaio, acciaio inossidabile: i modelli di plancha sono disponibili in diversi materiali, ma allora, quali rivestimenti scegliere? La ghisa potrebbe interessarvi se cercate uno strumento che userete molto occasionalmente. Tuttavia, ha lo svantaggio di essere molto pesante. È poco pratica da spostare e difficile da manutenere. Fate attenzione anche se optate per una plancha in ghisa smaltata, rischia di attaccarsi! Infatti, la smaltatura della piastra di cottura tende a deteriorarsi nel tempo e non svolge più la sua funzione primaria.

I modelli più comuni sono realizzati in acciaio. Questa combinazione di ferro e carbonio è una buona alternativa. Produce una piastra solida con ottime qualità per la cottura dei cibi, ma si ossida! Questo difetto spesso ne rende difficile la manutenzione, soprattutto se si decide di posizionare la plancha all'aperto. Si arrugginirà rapidamente e diventerà inutilizzabile.

Se scegliete di acquistare una piastra elettrica in acciaio inox, come quelle che offriamo da Planchaelec, potete star certi di non sbagliare, perché opterete per un modello di fascia alta con piastra di cottura in legno massello. Non a caso questo materiale ha trovato il suo posto tra i professionisti. Non si sbagliano e ne vantano l'eccezionale qualità di cottura e la grande facilità di manutenzione e pulizia. Sappiate che una piastra in acciaio inox Made in Francecreata e modellata nei nostri laboratori in Rodano-Alpi è pratica, sana, resistente e non arrugginisce mai!

Quali dimensioni e accessori per la tua plancha?

Il bello della cottura alla plancha è che è adatta tanto a una cena romantica quanto a una grande riunione di famiglia o a un ritrovo con gli amici. Perché? La plancha elettrica in acciaio inox può essere utilizzata per tutte le tue esigenze di cottura. Può essere utilizzata tutti i giorni, la sera, per eventi familiari e si adatta facilmente alla tua cucina, al tuo balcone o al tuo giardino.

Per due, otto o quindici persone, esistono plancha di tutte le dimensioni: sta a te decidere quale fa al caso tuo! Come fare? Chiediti per cosa intendi usarla, quanto spazio puoi dedicarle e metti alla prova la tua voglia di cucinare!

Quando scegli la tua plancha su carrello, la tua grande piastra professionale o la tua piccola plancha da cucina, non dimenticare di dare un'occhiata ai vari accessori che possono essere abbinati e semplificarti la vita.

Spatola, raschietto, paraschizzi, coperchio, coperchio di cottura, vaschetta raccogli-grasso: sono tutti lì per aiutarti a preparare piatti deliziosi, semplificare la manutenzione dei tuoi utensili ed evitare di scottarti!

Per il tuo massimo piacere, Planchaelec, lo specialista dell'acciaio inossidabile, ti offre accessori dal design elegante e di altissima qualità. Sono pratici e ti convinceranno a mettere la tua plancha al centro dell'attenzione ogni giorno!

Quali sono le differenze tra una piastra a gas e una piastra elettrica?

Per scegliere la piastra giusta, è necessario comprendere le differenze tra una piastra a gas e una piastra elettrica. Le piastre a gas sono note per riscaldarsi più rapidamente rispetto a quelle elettriche. Tuttavia, una piastra elettrica ad alta potenza offre caratteristiche di riscaldamento molto simili. Inoltre, il controllo della temperatura durante la cottura è più preciso con una piastra elettrica rispetto a una piastra a gas.

Sebbene richieda un collegamento elettrico, una plancha elettrica può essere utilizzata sia all'interno che all'esterno, in totale sicurezza. L'utilizzo di una plancha a gas può essere problematico in caso di vento. Questo tipo di plancha è inoltre vietato in condominio.

Un'altra differenza: la plancha elettrica consuma la metà dell'energia rispetto a un modello a gas. Quest'ultimo, infatti, necessita di aria per circolare e non confinare il gas, e sarà quindi necessario bruciare più gas per mantenere la giusta temperatura nel tempo. Al contrario, nella plancha elettrica è proprio necessario isolare adeguatamente gli elementi riscaldanti per limitare la dispersione di calore.

Come usare correttamente la tua piastra elettrica?

Installare una piastra elettrica è semplice. Basta posizionarla su una superficie piana vicino a una presa elettrica. Scegli la piastra elettrica in base al tuo utilizzo. Alcuni modelli sono adatti per un uso familiare poco frequente, mentre altri sono progettati per un uso intensivo, con un massimo di 10-15 ospiti.

La piastra di cottura delle tue piastre elettriche può essere pulita a caldo o a freddo. La manutenzione richiede pochi accessori: una spatola, spugnette abrasive e un prodotto sgrassante. Le piastre elettriche Planchaelec sono realizzate in acciaio inossidabile non rivestito di qualità professionale. L'acciaio inossidabile è il materiale più igienico ed è facile da pulire.

Piastre elettriche: un'alternativa ad altri metodi di cottura

Una piastra elettrica consente tutti i tipi di cottura, a differenza di una griglia in pietra. Con una griglia in pietra, è possibile cuocere solo fette sottili di carne e pesce a bassa temperatura. Usare una piastra è più facile che cucinare al barbecue. Basta accendere la piastra e si riscalda rapidamente. Il fuoco del barbecue deve essere preparato in anticipo e mantenuto acceso.

La temperatura si distribuisce su tutta la piastra di cottura delle piastre elettriche in acciaio inox, a differenza di una piastra in pietra o di un barbecue. Il calore può essere regolato in base alle zone di cottura (per le piastre dotate di 2 o 3 zone di cottura). cucinare con una piastra è anche più sano che con un barbecue. La sua superficie in acciaio non richiede grassi e non ci sono fiamme che possano bruciare il cibo.

Come cucinare efficacemente con la tua piastra elettrica?

La tua piastra ti permette di cuocere delicatamente e grigliare. Carne, pesce e frutti di mare, verdure e persino dolci (crêpes) e frutta possono essere preparati su una piastra. Scegli la temperatura in base al cibo che stai cucinando. Puoi cuocere sottili fette di zucchine (delicatamente) o gamberi marinati o una costata di manzo (griglia). Basta conoscere la temperatura e il tempo di cottura del cibo per cuocere su una plancha. Quindi, il tempo di cottura dipende dal cibo e dal tipo di taglio. Dipenderà anche dai gusti degli ospiti (blu, al sangue, media cottura, ecc.).

Per saperne di più sull'uso e la manutenzione delle nostre piastre elettriche in acciaio inox, consulta le nostre FAQ!

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