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Contrairement à ce qu’il peut paraître, nettoyer une plancha électrique est assez aisé. Il suffit de connaître les bonnes techniques et astuces pour rendre éclatant votre appareil de cuisson. Vous n’aurez même pas à le nettoyer juste après votre session barbecue, mais pourrez attendre que vos invités soient partis pour le faire. Voyons ensemble comment nettoyer sa plancha avec plaque inox facilement :
Les étapes clés pour le nettoyage de votre plancha inox
Votre plancha inox peut être nettoyée à froid ou à chaud. Si vous avez le temps ou souhaitez passer du sucré au salé, vous pouvez ainsi le faire quand votre plaque d’acier est chaude, après avoir terminé vos dernières grillades. Dans ce cas, vous pouvez verser de l'eau ou des glaçons sur la surface de cuisson encore chaude. Cette étape s’appelle le déglaçage. Le choc thermique produit permettra de décoller aisément les graisses.
Pour la seconde étape, grattez ces graisses avec votre spatule dédiée. Ramenez ensuite les graisses dans votre bac récupérateur de graisse. Pour terminer ce nettoyage à chaud, passez un coup de tampon abrasif pour enlever facilement les derniers résidus. Vous pouvez également essuyer avec une éponge, un essuie-tout ou papier absorbant.
Vous pouvez aussi nettoyer votre plancha à froid avec la même méthode. Vous devrez simplement remettre en chauffe rapidement votre plancha électrique pendant 5 minutes. Vous pourrez ensuite procéder au nettoyage comme dans la méthode à chaud. Pour nettoyer à froid votre plancha inox, on vous recommande également le vinaigre blanc, qui ne nécessite pas de plaque chaude.
L’astuce du chef pour bien nettoyer une plancha et neutraliser goûts et odeurs : le vinaigre blanc
Pour nettoyer votre plancha et surtout neutraliser les goûts et odeurs pouvant persister, il existe un produit presque miracle : le vinaigre blanc. Cette solution est efficace, écologique et économique.
Le vinaigre blanc est ainsi parfait pour le nettoyage d’une plancha en inox bien encrassée. Ce produit ménager permet aussi d’éliminer la rouille d’une plancha, notamment quand votre appareil est à froid. Mais surtout, vous pourrez rapidement faire le nettoyage de la plaque plancha avec du vinaigre blanc pour passer du poisson à la viande ou du salé au sucré.
Nettoyage à chaud
Pour nettoyer à chaud votre plancha en acier inoxydable, recouvrez les plaques de cuisson avec du vinaigre blanc. Vous pouvez ensuite racler avec votre spatule d’entretien et évacuer les résidus vers votre récupérateur de graisses. Pour finir, passez un coup de chiffon imbibé de vinaigre blanc sur vos plaques en inox.
Nettoyage à froid
Pour un nettoyage facile à froid, mélangez dans un récipient une quantité égale d’eau et de vinaigre. Versez ce mélange sur votre plaque de cuisson et laissez-le agir pendant une ou deux heures. Vous n’aurez alors plus qu’à rincer votre plancha avec de l’eau, gratter délicatement avec votre spatule si nécessaire puis sécher et frotter avec un chiffon.
Des ustensiles et produits spéciaux pour nettoyer votre plancha électrique plus facilement
Pour nettoyer et entretenir votre plancha professionnelle, nous vous proposons une large gamme d’ustensiles et produits. Ils vous permettront de conserver votre outil de cuisson dans le temps.
Ainsi, outre l’indispensable spatule, vous pouvez vous munir de tampons abrasifs. Ils ont été élaborés spécialement pour nettoyer des surfaces inox grasses. Pour vous aider, vous pouvez également investir dans une poignée pour tampon abrasif, ou même dans un nettoyant dégraissant spécial plancha.
Quelques conseils pour entretenir durablement votre plancha
Une plancha en inox demande peu d’entretien. La nettoyer est donc le meilleur que vous puissiez faire. Nous vous conseillons donc de nettoyer votre plancha après chaque utilisation, si possible à chaud, ou avec du vinaigre blanc à froid. Pensez également à vous équiper d’une housse de protection pour la protéger d’une saison à l’autre.
Et si votre surface de cuisson a des rayures, n’ayez pas d'inquiétudes. Nos planchas électriques inox PLANCHAELEC sont prévues pour. Au fil du temps la qualité de cuisson va même s’améliorer, car la surface de cuisson se patinera.