Comment nettoyer une plancha inox : Guide de nettoyage pour votre plancha électrique

Contrairement à ce qu’il peut paraître, nettoyer une plancha électrique est assez aisé. Il suffit de connaître les bonnes techniques et astuces pour rendre éclatant votre appareil de cuisson après chaque utilisation. Et si vous oubliez de le faire juste après votre session barbecue, pas d’inquiétude : nous vous expliquons aussi comment procéder au nettoyage d’un appareil qui a refroidi. Voyons ensemble comment nettoyer votre plancha avec plaque inox:

Les étapes clés pour le nettoyage de votre plancha inox

Votre plancha inox peut être nettoyée à froid ou à chaud. Si vous avez le temps ou souhaitez passer du salé au sucré, vous pouvez ainsi le faire quand votre plaque d’acier est chaude, juste après avoir terminé vos dernières grillades. Dans ce cas, vous pouvez verser de l'eau ou des glaçons sur la surface de cuisson encore chaude, avec une température maximale de 250°. Cette étape s’appelle le déglaçage. Le choc thermique produit permet de décoller aisément les graisses.

Pour la seconde étape, grattez ces graisses avec votre spatule dédiée. Ramenez ensuite les graisses dans votre bac récupérateur de graisse. Pour terminer ce nettoyage à chaud, passez un coup de tampon abrasif pour enlever facilement les derniers résidus. Vous pouvez également essuyer avec une éponge, un essuie-tout ou du papier absorbant.

Si vous avez laissé refroidir complètement votre appareil avant de le nettoyer, pas de souci : vous pouvez procéder au nettoyage de votre plancha avec la même méthode. Il suffit simplement de remettre en chauffe votre plancha électrique pendant quelques minutes. Vous pourrez ensuite procéder au nettoyage comme dans la méthode à chaud. Pour nettoyer une plancha inox froide, on vous recommande également le vinaigre blanc, qui ne nécessite pas forcément de plaque chaude.

L’astuce du chef pour bien nettoyer une plancha et neutraliser goûts et odeurs : le vinaigre blanc

Pour nettoyer votre plancha et surtout neutraliser les goûts et odeurs pouvant persister, il existe un produit indispensable : le vinaigre blanc. Cette solution est efficace, écologique et économique. Si le vinaigre blanc est un allié de choix pour l'entretien d’une plancha en inox bien encrassée, vous pourrez l’utiliser en particulier pour un nettoyage rapide de la plaque de cuisson si vous souhaitez passer du poisson à la viande ou du salé au sucré.

Nettoyage à chaud

Pour nettoyer à chaud votre plancha en acier inoxydable, recouvrez la plaque de cuisson avec du vinaigre blanc. Vous pouvez ensuite racler avec votre spatule d’entretien et évacuer les résidus vers votre récupérateur de graisses. Pour finir, passez un coup de chiffon imbibé de vinaigre blanc sur votre plaque en inox.

Nettoyage à froid

Pour un nettoyage facile à froid, mélangez dans un récipient une quantité égale d’eau et de vinaigre. Versez ce mélange sur votre plaque de cuisson et laissez-le agir pendant une ou deux heures. Vous n’aurez alors plus qu’à rincer votre plancha avec de l’eau, gratter délicatement avec votre spatule si nécessaire puis sécher et frotter avec un chiffon.

Des ustensiles et produits spéciaux pour nettoyer votre plancha électrique plus facilement

Pour nettoyer et entretenir votre plancha professionnelle, nous vous proposons une large gamme d’ustensiles et produits. Ils vous permettront de conserver votre outil de cuisson dans le temps.

Ainsi, outre l’indispensable spatule, vous pouvez vous munir de tampons abrasifs. Ils ont été élaborés spécialement pour nettoyer des surfaces inox grasses. Pour vous aider, vous pouvez également investir dans une poignée pour tampon abrasif, ou même dans un nettoyant dégraissant spécial plancha.

Dégraissant pour plancha inox : nettoyer votre matériel avec les bons produits

Vous n'avez pas eu le temps de nettoyer votre plancha lorsqu'elle était encore chaude ? Pas d'inquiétude. L'entretien de la plaque de cuisson d'une plancha électrique en inox est simple même à froid. Pour cela, Planchaelec vous conseille l'utilisation du dégraissant professionnel Marfeu spécial plancha et four.

Le nettoyage des planchas en inox est simple. Pulvérisez le dégraissant Marfeu sur la plaque de votre plancha. Laissez agir environ 20 minutes avant d'ôter les résidus de graisse. Il ne vous reste plus qu'à rincer la surface de cuisson à l'eau claire. Séchez éventuellement la plaque avec un chiffon.

Spatule de nettoyage pour plancha inox : utiliser les bons ustensiles

Une spatule grattoir est indispensable pour nettoyer une plancha en inox. Son utilisation est idéale pour un nettoyage tant à chaud qu'à froid. Avec une spatule, vous décollez facilement les résidus pour les pousser dans le bac de récupération des graisses. Chez Planchaelec, la spatule grattoir est comprise dans le pack "accessoires de nettoyage".

Si des résidus de graisse restent accrochés à la plaque de cuisson de votre plancha en inox, vous pouvez utiliser un tampon abrasif. L'utilisation d'une poignée pour tampon vous facilitera le nettoyage. En acier inoxydable massif et donc sans revêtement, vous pouvez gratter la plaque de votre appareil sans craindre de l'endommager.

Quelques conseils pour entretenir durablement votre plancha

Une plancha en inox demande peu d’entretien. La nettoyer est donc le meilleur que vous puissiez faire. Nous vous conseillons donc de nettoyer votre plancha après chaque utilisation, si possible à chaud, ou avec du vinaigre blanc à froid. Pensez également à vous équiper d’une housse de protection pour la protéger d’une saison à l’autre.

Et si votre surface de cuisson a des rayures, n’ayez pas d'inquiétude. Nos planchas électriques inox PLANCHAELEC sont prévues pour. Au fil du temps la qualité de cuisson va même s’améliorer, car la surface de cuisson se patinera.

Hivernage de votre appareil de cuisson en inox : bien protéger votre matériel

Pendant la période hivernale, nous vous conseillons de ranger votre plancha à l'abri de l'humidité, des aléas climatiques (feuilles, pluie, etc.) et des insectes. Pensez également à protéger votre plancha électrique pendant l'hiver. Selon votre modèle, il vous suffit pour cela d'utiliser sa housse de protection après avoir fermé le couvercle de cuisson. Si vous n'avez pas de housse de protection pour votre plancha, préférez si possible un hivernage dans un garage plutôt que sous un auvent.

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