Découvrez notre gamme de planchas électriques Lux

Une plancha électrique professionnelle qui répond à tous vos besoins

Nos planchas Lux sont des appareils professionnels. Elles reprennent toutes les caractéristiques de notre gamme Classic : résistance électrique et plaque de cuisson en inox notamment. Mais elles se différencient par une conception haut de gamme, un design plus travaillé et surtout une plus grande surface de cuisson.

Elles sont ainsi conçues entièrement pour répondre aux besoins des professionnels et particuliers en quête d’un produit performant. Les tables de cuisson électriques de cette gamme sont disponibles en deux puissances : 2400 watts et 3600 watts. Elles offrent ainsi une capacité de cuisson pour quinze personnes environ.

Les rebords de la plaque de cuisson de nos planchas électriques Lux sont revus spécialement pour vous permettre de cuisiner plus facilement. Professionnels de la restauration, choisissez une de nos deux planchas professionnelles de qualité, produites par Planchaelec, fabricant français de planchas électriques en inox.

La plancha Lux 600 : 2 zones de cuisson indépendantes

Notre premier modèle Lux 600 est idéal pour cuire viandes, poissons, crustacés ou légumes. Vous pourrez les saisir à la perfection grâce à deux zones de chauffe, vous permettant de les préparer à des températures différentes. Les deux thermostats sont gradués de 50°C à 300°C, vous laissant une large marge de manœuvre pour vos cuissons. Vous pourrez notamment faire griller des viandes ou poissons sur un côté et faire mijoter des légumes sur l’autre.

Large de 600mm pour 430mm de profondeur, sa plaque de cuisson en inox est facile à nettoyer. L’acier inoxydable est également un matériau reconnu pour sa longévité et sa robustesse par les professionnels.

La plancha Lux 830 : une plancha XXL pour une grande souplesse d’utilisation

Notre plancha Lux 830 est notre plus grand modèle. Sa plaque de cuisson en inox est large de 830mm pour une profondeur de 430mm. Elle dispose de trois thermostats gradués de 50°C à 300°C. Vous profiterez ainsi d’une expérience de cuisson à la plancha exceptionnelle. Cette plancha dispose donc d’une puissance électrique de 3600 Watts, divisée en 3 zones distinctes. Vous aurez donc une large souplesse d'utilisation et pourrez cuisiner des aliments pour une quinzaine de personnes au maximum.

Comme pour notre modèle de plancha en acier inoxydable Lux 600, la montée en température sur les plaques de cuisson s’effectue en 10 à 15 minutes pour une répartition de chaleur idéale entre chaque zone. De l’isolation des résistances à la surface et aux rebords, tout est fait pour offrir le meilleur produit pour les professionnels. Assurez une cuisson parfaite, sans flamme, et diététique avec notre plancha Lux 830.

Facile d’entretien, la plaque inox est également ultra résistante. Vous pourrez notamment couper au couteau ou utiliser des spatules en métal sans risquer de l’abîmer. Pour le nettoyage, du vinaigre blanc ou des produits spéciaux suffiront pour la rendre comme neuve. Un bac récupérateur de graisse est présent pour faciliter son nettoyage et utilisation.

Chariots, Couvercles, et pack : des accessoires haut de gamme pour votre plancha professionnelle

Nous vous proposons également une large gamme d’accessoires et ustensiles pour accompagner votre plaque plancha professionnelle. Vous pouvez ainsi vous équiper d’un couvercle, adapté à votre outil. Vous le protégerez ainsi quand vous ne l’utilisez pas. Vous pourrez aussi vous en servir comme crédence, mais surtout pour développer les saveurs des aliments en les recouvrant quelques secondes. Nous vous proposons également d’acquérir un chariot à plancha, en métal ou alliant bois et inox, pour déplacer aisément votre matériel.

Enfin, nous avons créé spécialement des packs complets pour plancha Lux, avec chariot et divers ustensiles indispensables, comme un couvercle, des spatules et une housse de protection. Vous disposerez ainsi de tout le nécessaire pour cuisiner, faire vos grillades et préparer des mets délicieux avec votre plancha professionnelle.